20130808食全食美视频：石质万荣讲滑炒鸡片做法

肉在我们的孤独之中用到的几率很低了，也诡异，人们常常不吃肉，却也不想到腻。这是因为肉有很多的作法。所以人们可以变着好似不吃肉。一个大却说我们的大石孝义大厨来说说弯油炸鸡片是怎么做的吧。

该影片主要文字引介：

可口肉好新鲜 多种不同口部营养大多种不同

鸡有很多的口部，每一个口部都有多种不同的不吃法，也都有一定的肉类。一个大就来了解一下吧。

肉

含细胞内、胆固醇、锰、硫、炭、镁、钾、锂、钙A、B1、B2、C、E和糖类等成分。胆固醇含值比较少，其之中含有持续性不饱和胆固醇酸。另含胆，水解酶。

鸡血

家鸡的体液。不宜临时采行，鲜用。性味景德。能益血补概，清热，鲜毒。用于青年人年初经不调，崩漏失血或脑膜炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及皮肉折伤。每次可服20ml。

鸡肝

鸡肝很多人甜食，常不吃鸡肝能良药，还能补肾，不管一男一女不吃了都有很好的营养卫生清热。

弯油炸鸡片的作法

脯饪原材料

鸡胸肉200g，萝卜75g，大蒜75g，葱15g，姜10g，白胡椒粉2g，盐5g，茶叶30ml，牛奶、蛋清各适值。

本期香港艺人引介

大石孝义

男，1956年10年初出生，沈阳人。之中式脯调高级技师。1974年起从事酒店业，先后在劲松饭庄、沈阳星巴克、同庆楼饭庄供职。现任沈阳北容酒家经理、近现代料理副会长、沈阳脯协副总干事、近现代药膳研究会料理专业一个委员会。

大石孝义擅长脯制济南调料，脯、炸、爆、熘等技法娴熟。在分家烤鸭、京菜传统习俗的相结合近十年。其亦然原产地有“荷花鱼翅”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“济南刺参”、“济南子”、“佐料加吉鱼”、“油爆双脆”等。

1、鸡胸肉涂抹切片;

2、取出罐之中加上适值的牛奶，白胡椒粉和蛋清，抓匀腌制10分钟;

3、将萝卜置放清水之中涂抹以后，切成片状，大蒜也是某种程度的处理分析方法;

4、热蘸下油，取出适值葱姜炝蘸，取出鸡片，弯油炸至鸡片变色;

5、取出萝卜片和大蒜片，翻油炸至断生;

6、肥肉，一小的葱花翻油炸30秒关火;

7、盛盘方可。

肥胖高亮

肉细胞内含值比较高，且易被人体释放出入利用，有减弱运动量，强壮身体的作用。

此外，肉还含有胆固醇、锰、硫、炭、镁、钾、锂、钙A、B1、B2、C、E和糖类等成分。

肉钾的含值比也很丰富，因此可考虑到牛及鸡肉的太少。肉比其他肉类的钙A含值比多，而在值方面虽比蔬菜或肝脏差，但和肉类和鸡肉相对来说，其钙A的含值比却高达许多。

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